今月も 重ね煮の出張料理教室 のご依頼をいただき、秋の重ね煮を作らせていただきました。 ご依頼主さんが友人にもらったサツマイモを使った 秋野菜の重ね煮 そして今回は遊び心も(^^♪ サツマイモ、レンコンは切り方を２種類の切り方にして重ねてみました…

山梨の牧場のお宅で、みょうが を採らせてもらいました。 何年か前に植えた みょうが が野生化して 毎年毎年出てくるのだとか…♡ なんて羨ましい！ 私、野菜ソムリエですが みょうが が生えているところ、初めて見ました。 筍のように、土の中からひょっこり…

今月の活動のお知らせです。 毎週日曜日、人形町の焼き鳥屋“とり鈴”さんの定休日を借りて営業している 野菜ソムリエの定休日食堂は、今月もナスメニューです。 https://www.facebook.com/t.k.b.shokudou/ 私の提案メニュー【ナスと夏野菜のちらし寿司】 連休…